L’importance de l’alimentation

Nos aliments doivent nous donner de l’énergie et non nous en prendre pour être digérés.

 

Le processus de digestion

De nombreux organes, glandes, sécrétions interviennent tout au long de la digestion.

Chaque famille d’aliment est digérée à un endroit spécifique dans un milieu alcalin ou acide. Le processus débute immédiatement dans la bouche avec la mastication et la salive. Plus les morceaux sont réduits en bouillie, mieux ils seront digérés et moins ils demanderont d’effort de digestion et de temps.

Si la fatigue s’installe après le repas, c’est que la digestion prend toute notre énergie alors que notre alimentation est supposée nous donner de l’énergie. Cela peut également signifier qu’un aliment ne nous convient pas et que notre corps a du mal à l’assimiler.

 

Les enzymes, porteuses de vie

A chaque fois que nous mangeons des aliments cuits ou des aliments transformés, il se produit un phénomène très spécial dans notre sang : le nombre de globules blancs augmente beaucoup et brutalement comme si le corps était soumis à une ‘’attaque’’ d’un virus ou microbe et considérait ces aliments comme nocifs.

Ce qui est utile pour nous c’est qu’il a été démontré que ce déferlement de globules blancs ne se produisait pas quand on mange des aliments crus.

Cela souligne l’importance de manger des aliments crus, porteurs d’enzymes aidant à la digestion afin d’atténuer cette réaction.

Par ailleurs, il a également été démontré que plus nous mangeons de sucre (sous toute ses formes : pâtes, pain de mie, bonbons, boissons gazeuses, barre tendre, alcool…), moins nos globules blancs sont capables de combattre les bactéries pathogènes.

On entre ainsi dans un cercle vicieux et nocif à terme pour le corps où ce que l’on ingère use nos ‘’petits soldats’’, les affaiblit, réduisant nos défenses immunitaires à néant.

 

Que font les enzymes? (d’après le livre de Roy Garner, La Santé Consciente, Éditions Ariane)

Les enzymes déclenchent toutes les réactions biochimiques de notre corps. C’est simple, sans enzyme, nous mourrons. Il en existe de 3 sortes :

• Les enzymes digestives pour digérer la nourriture
• Les enzymes métaboliques pour faire fonctionner le corps
• Les enzymes alimentaires présentes dans les aliments crus

Selon des études menées, il faut des enzymes digestives pour que la nourriture soit entièrement assimilée par nos cellules. Si la nourriture est digérée de manière incomplète, elle devient toxique et encrasse le corps.

Un régime sans enzyme entraine une dégénérescence du corps et de ses fonctions. Il va mettre en place des processus pour pallier au manque avant de s’épuiser et déclarer tout type de maladies. Créant et soutenant toutes les fonctions du corps, il est important de veiller à consommer des crudités ou des fruits à plusieurs reprises au cours de la journée.

Sans le soutien d’enzymes spécifiques, aucun aliment ni supplément n’a de propriété thérapeutique et stabilisatrice. En effet, les protéines, vitamines et minéraux n’offrent leurs bienfaits que si couplés à des enzymes.

‘’La digestion des nutriments se résume à la formule simple : il faut des enzymes pour obtenir des protéines, il faut des protéines pour obtenir des minéraux, il faut des minéraux pour obtenir des vitamines.’’ Roy Garner

 

Les combinaisons alimentaires

Certains aliments se digèrent dans la bouche et l’intestin grêle, d’autres se digère dans l’estomac uniquement. Certains prennent 2h à être digérés, d’autres de 4 à 6 heures. Le mélange inadéquat des aliments entraîne putréfaction, ballonnements, des résidus dans les intestins, diarrhée ou constipation et surcharge le système digestif lorsque l’énergie pourrait être utilisée ailleurs. En conséquence, l’assimilation des nutriments ne se fait pas de façon optimum entrainant ainsi des carences de plus en plus importantes au fil des mois, des années.

 

Pour aider le corps dans son renouvellement cellulaire, l’alimentation la plus vivante et-ou nutritive s’impose. Crudités, grains entiers, légumineuses, beurres de graines, huiles première pression, fines herbes, produits lacto-fermentés et une grande variété pour toujours apprécier les repas et éviter de se lasser ! Lors d’une modification de notre alimentation, cela peut paraître long pour voir une amélioration. Certains désagréments peuvent même survenir. Mais le corps est une merveilleuse machine qui tend vers l’équilibre, la santé. Et souvent les ‘’mauvaises’’ habitudes existent depuis des années.

Laissez-lui le temps d’accomplir son travail !